聽到環保署打算推剩食再利用,食物銀行大表贊成。北市忠勤里長方荷生說,「我們食物銀行大概每個月超過800公斤物資送出去,用秤的尿布或者其他,加起來800公斤到1千公斤的東西送出去,所以我們要連結很多好朋友以及基金會,還有各方面願意贊助我們這邊的食物。」
免費送給需要的弱勢團體,光是這家食物銀行一年就可以減少9600公斤的物品浪費。環保署想推剩食再利用,最主要就是有太多東西被浪費,根據統計,全台每年被賣場、超商丟掉的過期食品大約1萬3千公噸,這還不包括每年3萬5千公噸的廚餘,因此希望賣場、傳統市場、餐飲業者在食物保存期限四個月內可以先捐出來,而不是等著被丟進垃圾桶。
免費送給需要的弱勢團體,光是這家食物銀行一年就可以減少9600公斤的物品浪費。環保署想推剩食再利用,最主要就是有太多東西被浪費,根據統計,全台每年被賣場、超商丟掉的過期食品大約1萬3千公噸,這還不包括每年3萬5千公噸的廚餘,因此希望賣場、傳統市場、餐飲業者在食物保存期限四個月內可以先捐出來,而不是等著被丟進垃圾桶。